近日，经过企业自主申报、东台市农业农村局现场核查评估、社会公示等规范流程，我市正式复核确认东台市华东山羊市场有限公司为市级牛羊集中屠宰企业。这也是我市首家牛羊一体化集中屠宰企业，补齐了本地标准化牛羊屠宰产业短板，进一步优化了全市畜禽屠宰产业布局，推动牛羊屠宰行业朝着规范化、标准化方向稳步发展。

牛羊屠宰产业关系百姓餐桌安全，也直接牵动畜禽养殖户增收致富。据了解，东台市华东山羊市场有限公司证照齐全，已顺利取得动物防疫条件合格证、排污许可证等相关资质。企业厂区功能分区清晰，配套建设机械化屠宰加工区、牛羊肉深加工区及办公生活配套设施。

生产设备方面，企业配备8条山羊烫毛流水线、1条山羊剥皮流水线和1条全自动牛屠宰生产线，同时搭建完善的废气、废水处理系统及低温冷藏仓储系统，全套生产及环保冷链设施完备，可实现牛羊屠宰、加工、储存一体化作业。

该企业投产后，预计年屠宰山羊30万只、牛1.1万头，可加工羊肉制品5600吨。企业运营后，将形成辐射周边省市的牛羊屠宰深加工产业格局，带动物流、包装、销售等上下游产业联动发展，有效提振本地及周边牛羊养殖户养殖积极性，助力全市畜牧业高质量发展。

我市将持续优化牛羊屠宰产业整体布局，有序布局县域屠宰点位，补齐区域加工产能短板。同时常态化强化屠宰企业监管，严格落实屠宰检疫、肉品检验等规范流程，督促企业压实食品安全主体责任，健全质量安全管理制度，严守畜禽产品安全底线，全力守护群众“舌尖上的安全”。