渔获4小时内即时锁鲜加工

6月1日，射阳县农水集团旗下苏射渔冷08126海上加工船，联合苏射渔运04139、苏射渔运04319两艘配套运输船，搭载48名船员从射阳黄沙港顺利启航，奔赴响水燕尾港海域，开启为期一个月的特许芒种毛虾专项海上加工作业，全力抢抓黄海时令渔汛资源。

黄海近岸盛产毛虾、银鱼等特色小海产，是优质的海洋资源。此类海产品体型小巧、鲜度易失，传统渔业“捕捞、返港、转运、陆基加工”的模式，工序烦琐、耗时较长，渔获鲜度损耗大、成品附加值低，长期制约着本地渔业提质升级。为破解行业痛点，射阳县农水集团依托黄沙港国家中心渔港优势，投资打造全省首个、全国领先的苏射渔冷08126现代化海上移动加工平台，补齐县域海产品精加工短板，推动传统粗放渔业向精细化、标准化、品牌化转型。

该海上加工船总长98.8米、总吨位5772吨，配备全套自动化加工、冷链保鲜及智能溯源设备，集成清洗、蒸煮、烘干、色选、包装、冷藏全流程一体化生产线，可实现渔获4小时内即时锁鲜加工。相较于传统陆基加工模式，船舶可将超30%的渔获损耗率降至8%以下，极大保留海产品原生品质。同时，船载一品一码溯源系统，可实现产品全程可追溯，有效解决传统加工规格杂乱、品质不稳定等问题，大幅提升产品市场竞争力。

本次专项作业主打芒种毛虾，依托海上即捕即加的核心优势，渔获上岸前即可完成全流程加工，最大程度锁住新鲜度。相较于陆地加工产品，船制芒种虾皮色泽均匀、形体完整、洁净度更高，具备显著的品质优势和市场溢价空间。随行的两艘运输船，同步承担原料收购、成品转运、物资补给等工作，构建起“捕捞—海上加工—快速上岸”的高效作业闭环。