喝牛奶时，不少人都会纠结一个问题：牛奶究竟早上喝好，还是晚上喝好？有人坚信早上喝奶营养吸收更佳，也有人习惯睡前一杯奶，认为有助安眠。营养科普给出答案：喝牛奶并没有所谓“最佳时间”，不必为此纠结。

很多人相信早上喝奶吸收更好，实际上，牛奶中蛋白质、钙等营养素的吸收效率，主要和身体状态有关，和饮用时间关系不大，早晚饮用都能正常吸收营养。至于广为流传的“牛奶助眠”说法，牛奶虽含色氨酸，但其含量较低，不足以起到助眠效果。部分人睡前喝奶感觉放松，多是温热饮品带来的舒缓感受，而且睡前大量喝奶还可能频繁起夜，干扰睡眠。

相比饮用时间，饮用量更值得重视。根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入相当于300克及以上液态奶或奶制品。目前不少人日常奶类摄入量远未达标，这才是普遍存在的问题。

日常喝奶可根据自身情况灵活安排：早餐搭配主食、鸡蛋饮用，能增强饱腹感；减重、控糖人群可餐前半小时饮用；两餐之间用牛奶替代甜饮料，也是不错的选择。乳糖不耐受人群，可选择酸奶、低乳糖奶，或是少量多次、搭配主食饮用，减轻肠胃不适。