国家统计局盐城调查队价格调查监测资料显示：7月份计算盐城“菜篮子”价格指数的肉、禽、蛋、水产品、蔬菜等五类副食品价格环比“四涨一跌”。

7月份畜肉类价格环比上涨0.1%。其中：后腿猪肉平均零售价格为每公斤38.2元，环比上涨5.4%；五花肉价格为每公斤37.9元，环比上涨4.4%；排骨价格为每公斤78.8元，环比上涨2.3%；大排价格为每公斤36.4元，环比上涨4.1%；牛肉价格环比下跌3.7%；其他畜肉及副产品环比上涨0.6%。

禽类价格环比下跌2.1%。其中：白条鸭平均零售价格为每公斤23元，环比持平；白条鸡、鸡腿价格分别为每公斤18.8元、19.3元，和6月份价格持平；其他禽肉及制品环比下跌7.1%。

蛋类价格环比上涨7.6%。其中：良种鸡蛋平均零售价格为每公斤11元，上涨了17.8%；草鸡蛋价格为每公斤15.8元，上涨了4.7%。

水产品类价格环比上涨2.8%。其中：鲫鱼平均零售价格为每公斤29.5元，环比上涨16.7%；扁鱼价格为每公斤24.5元，环比上涨12.6%；河虾价格环比上涨20%；对虾价格环比下跌8.3%。

蔬菜类价格环比上涨13.1%。7月份蔬菜混合平均零售价格为每公斤8.7元，较上月上涨了7%。具体表现为“21涨12跌”。其中：黄瓜价格上涨65.6%、青椒价格上涨61.2%、油菜价格上涨58.6%；毛豆角价格下跌28.4%、藕价格下跌22.6%、青蒜价格下跌10.7%。

据盐城调查队分析，目前，受生猪产能去化支撑，叠加饲料价格处于低位，养殖成本降低，养殖端对后市看涨，多数选择压栏惜售，市场供应整体缩减，支撑猪肉价格上涨，但受持续高温影响，猪肉需求处于淡季，消费不足，猪肉涨幅受到抑制。