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许河猪头肉制作技艺

发布日期：2024-05-21 13:24 来源：市文广旅局办公室 字体：[大 中 小]

许河猪头肉，俗称：烧腊子、熏烧、酱制食品，熏烧猪头肉。经过近80年的工艺演变，逐渐与传统意义上的熏烧、酱制有所不同，许河猪头肉已经明显发展成为典型的卤煮特色食品。

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