价格调查监测资料显示：12月份计算盐城“菜篮子”价格指数的肉、禽、蛋、水产品、蔬菜等五类副食品价格环比四涨一跌。

12月份肉类价格环比下跌0.2%。其中：后腿猪肉平均零售价格每千克为31.25元，环比上涨3.6%；五花肉每千克为32元，环比上涨2.3%；排骨每千克为58.13元，环比下跌6%；大排每千克为31.08元，环比上涨0.9%；羊肉价格环比下跌1%；其他畜肉及副产品环比下跌4.2%。

禽类价格环比上涨0.8%。其中：白条鸡平均价格每千克为19元，比11月份上涨了1.1%；鸡胸肉平均价格每千克为16.4元，和11月份价格持平；鸡腿平均价格每千克为19.25元，和11月份价格持平；其他禽肉及制品比11月份上涨了2.5%。

蛋类价格环比上涨0.5%。其中：良种鸡蛋每千克从11月份的10.78元涨到12月份的11.01元，上涨了2.2%；草鸡蛋每千克从11月份的15.88元跌到12月份的15.86元，下跌了0.1%。

水产品类价格环比上涨3.9%。其中：鲫鱼平均零售价格为20.75元/千克，环比下跌3.4%；草鱼价格为16.08元/千克，环比下跌0.1%；河虾价格环比上涨22.3%；对虾价格环比上涨17.3%。

蔬菜类价格环比上涨10.9%。调查的32个品种“26涨6跌”，蔬菜混合平均零售价格每千克涨至8.78元。其中：油菜价格环比上涨38.1%、毛豆角上涨38%、菠菜上涨34.1%；生姜价格环比下跌14.4%、山药下跌11.7%。

据分析，12月份盐城蔬菜价格大幅上涨，主要是因为受大雪天气影响，蔬菜采摘困难、运输不畅，外地调运蔬菜数量下降，市场供应偏紧，叠加冬季蔬菜种植成本上涨，因此12月蔬菜价格上涨明显。12月份盐城猪肉价格微涨，主要是因为猪肉消费进入需求旺季，居民家庭腌腊需求逐步提升，但目前生猪市场供应充足，预计短期内猪肉价格将继续窄幅震荡波动。