中国“二十四节气”是世界非物质文化遗产，“立春”是“二十四节气”之首。“打春牛”又叫“鞭春仪”、“迎春礼”，是中国农耕文化中历史最悠久的礼俗之一，一百多年前普遍流传于苏北等地区，用彩鞭鞭打春牛寓意来年五谷丰登、国泰民安，提醒人们春耕即将开始，莫误农时。

近年来，阜宁对“牛歌”“打春牛”等农耕文化进行抢救性挖掘、传承和创新，着力打造的“牛歌大赛”活动，获得江苏省“五星工程奖”；“牛歌会”获得文化部“群星奖”；“打春牛”获得盐城市文化建设十佳文化品牌活动；《悠悠牛歌故乡情》于2021年获得盐城市政府文艺奖一等奖；阜宁被文化部授予中国民间艺术之乡——牛歌之乡。“国际牛歌文化艺术周”、“打春牛”民俗展演连续四届被中央电视台、人民网、新华网、中国文化报、中国艺术报等各级媒体宣传报道。