溱湖刻纸是流传于东台溱东地区近600多年的一种民间工艺美术，其色彩艳丽，多采用多色逗景，略加彩绘，深色托工制作而成，传统工艺有26道正纹，72道斜纹，变化多样，大方美观。

南宋末年，抗金名将岳飞被秦桧害死在风波亭，朝野上下的爱国人士悲愤交加，后因屡遭迫害，许多人只得结伴逃到苏北溱湖水乡隐居。为了追念爱国英雄，每逢岳飞遇害日(除夕夜)，他们就模拟风波亭格式，制扎成“拜香亭”。亭内陈设岳飞的灵牌，亭上边贴满了各种刻纸花纹。有宣扬抗金救国的、有骂奸的、有祈祷天下太平、百姓安居乐业的、也有祈祝国泰民安、五谷丰收、八节康宁的……，活动从除夕的日落“出香”，到大年初一凌晨结束，点火焚化以免留下“罪证”，再遭迫害。

溱湖刻纸在数百年的流传中经许多民间艺人的不断丰富、发展、创造，逐渐成为溱湖水乡的民间绝技。多种色纸套刻，拼贴加描绘，内容丰富，画面生动，色彩艳丽，形成了独特的民间艺术样式和风格。

2011年6月被公布为第三批省级非物质文化遗产。